Порошок топинамбура – это порошок, получаемый из клубней растения топинамбур.
Клубни топинамбура обладают богатым составом: низкокалорийный белок, витамин С, витамин РР, витамин В1, калий, клетчатка. Известен суперфуд и содержанием инулина: он способен выводить из организма продукты распада других веществ, в том числе, токсины и тяжелые металлы. Инулин предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и восполняет энергетический дефицит тканей при диабете.
В чем польза порошка топинамбура?
-Помогает восстановить здоровый баланс микрофлоры кишечника, являясь полезной питательной средой для дружественных бактерий
-Помогает регулировать кислотно-щелочной баланс
-Оказывает общеукрепляющее действие на весь организм, активизирует его защитные силы
-Улучшает усваивание и всасывание питательных веществ, в том числе витаминов (до 70 %), микроэлементов
-Оказывает существенную помощь при лечении ожирения
-Питает сердечную мышцу калием
Рекомендации по употреблению порошка:
Для восстановления нормальной микрофлоры кишечника в день достаточно съедать по одной столовой ложке порошка, используя его как добавку к пище. Одна столовая ложка порошка (7,5 г) содержит до 6 млн бифидобактерий, а также диетическую клетчатку, натрий, углеводы.
При диабете обоих типов 1-2 чайных ложки стоит принимать во время еды. Это позволит снизить ГИ поступающей в организм пищи, а также уменьшит вероятность развития атеросклероза.
При обострении хронических заболеваний и ослабленном иммунитете 1-2 столовых ложки порошка из топинамбура запарить 0,5 л кипятка, затем пить по чашке 2-3 раза в день натощак.
При легкой форме аллергии приносит пользу отвар (кисель), приготовленный из воды и порошка Топинамбура. В течение суток нужно выпивать до 2 чашек напитка. Это же средство, если добавить в него мед, поможет при артериосклерозе. Принимать так же.
При аллергии помогает лечение по следующей схеме. Настоять 5 часов в термосе столовую ложку порошка Топинамбура на чашку кипящей воды. Принимать по 1,5 столовых ложки до 7 раз в день натощак. Длительность приема – 2-3 недели. Через такой же перерыв можно повторить.
В восстановительный период после перенесенных инсультов, инфарктов хорошо употреблять это очень полезное средство. Замочить с вечера (в 16 часов) в чашке кремниевой воды 3 столовых ложки порошка. В разбухшую кашицу добавить мелкоизмельченные грецкие орехи (3 штуки) и столовую ложку изюма. Утром в 8 часов съедать блюдо натощак. Длительность курса не менее 2-3 месяцев.
Порошок топинамбура прекрасно сочетается с кисломолочной продукцией, коктейлями, смузи, десертами, кашами и выпечкой.
Состав: порошок топинамбура.
Способ применения: Добавляйте 1 столовую ложку порошка топинамбура ежедневно в напитки или каши.
Также можно добавлять порошок топинамбура в коктейли, смузи и кисломолочные продукты вместо подслостителя.
Если добавить порошок топинамбура в выпечку - она долго будет оставаться свежей.
В 100 г содержится:
Белки – 4,7 г.,
Жиры – 2,0 г.,
Углеводы – 73,1 г,
Пищевые волокна - 4,5 г.
Микро- и макроэлементы:
К - 200 мг,
Р - 78 мг.
Витамины:
Витамин С - 6 мг,
Витамин РР - 1,6 мг,
Витасмин В1 - 0,07 мг.
Энергетическая ценность: 340 ккал/1420 кДж
Способ хранения: хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70%.
