Входящая в её состав целлюлоза поглощает влагу и придаёт объём пищевым переработанным массам, что способствует более быстрому их продвижению по ЖКТ.
Лигнин участвует в выведении из просвета ЖКТ патогенных микроорганизмов, различных токсинов, а также холестерина, билирубина и пр. вредных веществ.
Польза клетчатки для здоровья была известна с древних времён. Главное её достоинство - высокое содержание пищевых волокон. Клетчатка не сжигает жир, не воздействует на видимые следствия излишнего веса, а влияет на саму причину - нарушение обменных процессов в организме.
- улучшает желчеотделение и секрецию ферментов
- является питательной средой для нормальной кишечной флоры, применяется в комплексном лечении дисбактериоза кишечника
- способствуют выведению холестерина, токсинов и снижению сахара в крови.
ЧЕРНИКА способствует обновлению сетчатой оболочки глаз, улучшает остроту зрения, обладает вяжущим действием и приводит в норму перистальтику. Также чернику применяют при лечении простуды, почечнокаменной болезни, подагре и ревматизме.
Способ употребления: 1-3 раза в день по 1-2 ст. ложки клетчатки на стакан жидкости (вода, кефир, йогурт, сок). Для подавления аппетита рекомендуется принимать клетчатку за 15-20 мин. до еды.
Можно обогащать клетчаткой любые блюда, добавлять в выпечку.
