По легенде, зерна татарской гречихи были дарованы китайскому народу небом во времена неурожая и голода. С тех пор, бережно обжаренные и спрессованные, они завариваются в душистый янтарный настой и занимают в Китае почетное место среди традиционных чаев. Напиток, напоминающий по вкусу овсяное печенье и обладающий многими полезными свойствами, становится популярнее день ото дня.
Чем polezzno:
За счет повышения скорости обменных процессов настой способствует похудению.
Содержание железа в природной, легкоусваиваемой форме помогает нормализовать уровень гемоглобина в крови.
Напиток является мощным антиоксидантом, а значит, борется со старением на клеточном уровне.
Древними китайцами было замечено, что напиток поднимает боевой дух и придает сил. При этом он не содержит кофеин и не является стимулятором.
В традиционной китайской медицине считается, что настой татарской гречихи уменьшает отеки, позитивно воздействует на сердечную мышцу и мозг, обладает успокаивающим действием, повышает иммунитет, помогает при синдроме хронической усталости.
Высокое содержание цинка и магния, незаменимых «мужских» микроэлементов, сделал Ку Цяо очень популярным среди мужчин всего мира.
Как заваривать. Чайную ложку без верха или 6 г гранул залить кипятком на стакан воды и дать настояться около 5 минут. Семена гречихи можно заваривать до 3 раз, каждый раз настаивая напиток на несколько минут дольше. Затем семена можно съесть или смешать их с кисломолочным продуктом, например, кефиром.
